Antipasti
Foto illustrativa ◎
Crudité di canestrelli bianchi
canestrelli bianchi
Allergeni: Molluschi
Foto illustrativa Noci di mare crude
noci di mare
Allergeni: Molluschi
Foto illustrativa Ostriche selvatiche dell'alto Adriatico
ostriche selvatiche
Allergeni: Molluschi
Foto illustrativa Fasolari al gratin
fasolari
Allergeni: Glutine, Latte, Molluschi
Canestrelli rosa al naturale
canestrelli rosa
Allergeni: Molluschi
Insalatina tiepida di murici spinosi
murici spinosi
Allergeni: Molluschi
Primi
Crespelletta ai porcini e spugnole con ragguntino di triglia
porcini, spugnole, ragù di triglia
Allergeni: Glutine, Uova, Pesce, Latte
Risotto con peverasse, veraci, cardium e capetonde
riso, peverasse, vongole veraci, cardium, capetonde
Allergeni: Latte, Molluschi
Secondi
Gran brodetto dell'alto Adriatico alla maniera del Cason
pesce dell'alto Adriatico
Allergeni: Crostacei, Pesce, Sedano, Molluschi
Bevande
Calice di Grigio Collavini
Calice di Grigio Collavini in degustazione con l'aperitivo.
Allergeni: Solfiti
Calice di Malvasia, Subida di Monte
Calice di Malvasia di Subida di Monte in degustazione con gli antipasti.
Allergeni: Solfiti
Calice di Sauvignon, Draga Miklus
Calice di Sauvignon di Draga Miklus in degustazione con i primi.
Allergeni: Solfiti
Calice di Eclisse, Fantinel
Calice di Eclisse di Fantinel in degustazione con il secondo.
Allergeni: Solfiti
Calice di Cratis, Roberto Scubla
Calice di Cratis di Roberto Scubla in degustazione con il dessert.
Allergeni: Solfiti
Dolci
Spuma fredda di maracuja, pompelmo rosa e lime con miele di Amorpha fruticosa
maracuja, pompelmo rosa, lime, miele di Amorpha fruticosa
Crema di uova con arancia rossa candita
crema di uova, arancia rossa candita
Allergeni: Uova, Latte