Primi
◎
Pasta Boscaiola
21
Pasta di semola di grano duro, funghi porcini, funghi champignon, pancetta, panna fresca, aglio, prezzemolo, olio extravergine d'oliva, sale, pepe
Allergeni: Glutine, Lattosio, Solfiti (se presenti nei funghi secchi/porcini disidratati)
◎
Maccheroni al Sugo
€10
Pasta di semola di grano duro, pomodoro, aglio, basilico fresco, olio extravergine d'oliva, sale, pecorino grattugiato
Allergeni: Glutine, Lattosio
Secondi
◎
Bistecca alla Fiorentina
40 al kg
Carne bovina (Chianina o razza equivalente), sale grosso, olio extravergine d'oliva, rosmarino (facoltativo)
Allergeni: Nessuno dei 14 allergeni principali, salvo contaminazione da cottura sulla stessa griglia di altri piatti