开胃菜
示意图 ◎
白海扇生食拼盘
白色坎内斯特雷利饼干
过敏原: 软体动物
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示意图 生海核桃
海核桃
过敏原: 软体动物
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示意图 亚得里亚海北部的野生牡蛎
野生牡蛎
过敏原: 软体动物
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示意图 焗烤蛤蜊
蛤蜊
过敏原: 麸质、牛奶、软体动物
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原味粉色卡内斯特雷利饼干
原味粉色卡内斯特雷利饼干
粉色卡内斯特雷利饼干
过敏原: 软体动物
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温热的刺海螺沙拉
温热的刺海螺沙拉
刺蛤
过敏原: 软体动物
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第一道菜
牛肝菌和海绵菌薄饼配红鲷鱼烩汁
牛肝菌和海绵菌薄饼配红鲷鱼烩汁
牛肝菌、海绵菇、红鲷鱼肉酱
过敏原: 麸质、鸡蛋、鱼、牛奶
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配有佩韦拉塞贝、维拉齐贝、卡迪乌姆贝和卡佩通德贝的意式烩饭
配有佩韦拉塞贝、维拉齐贝、卡迪乌姆贝和卡佩通德贝的意式烩饭
大米、佩韦拉塞、真蛤、海蛤、卡佩通德
过敏原: 牛奶、软体动物
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主菜
卡松风味的高阿德里亚海浓汤
卡松风味的高阿德里亚海浓汤
亚得里亚海北部的鱼类
过敏原: 甲壳类、鱼类、芹菜、软体动物
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饮品
一杯格里焦·科拉维尼葡萄酒
一杯格里焦·科拉维尼葡萄酒
开胃酒时品尝一杯格里焦·科拉维尼白葡萄酒。
过敏原: 亚硫酸盐
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一杯马尔瓦西亚葡萄酒，蒙特苏比达
一杯马尔瓦西亚葡萄酒，蒙特苏比达
搭配开胃菜品尝一杯苏比达·迪·蒙特产的马尔瓦西亚葡萄酒。
过敏原: 亚硫酸盐
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一杯长相思，德拉加·米克卢斯
一杯长相思，德拉加·米克卢斯
品尝头盘时搭配一杯德拉加·米克卢斯（Draga Miklus）的长相思白葡萄酒。
过敏原: 亚硫酸盐
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Eclisse酒杯，Fantinel
Eclisse酒杯，Fantinel
搭配第二道菜品品尝一杯Fantinel酒庄的Eclisse葡萄酒。
过敏原: 亚硫酸盐
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克拉蒂斯的圣杯，罗伯托·斯库布拉
克拉蒂斯的圣杯，罗伯托·斯库布拉
搭配甜点品尝罗伯托·斯库布拉（Roberto Scubla）出品的克拉蒂斯（Cratis）葡萄酒。
过敏原: 亚硫酸盐
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甜点
百香果、粉红葡萄柚和青柠的冷冻慕斯，配以绣线菊花蜜
百香果、粉红葡萄柚和青柠的冷冻慕斯，配以绣线菊花蜜
百香果、粉红葡萄柚、青柠、毛蕊花蜂蜜
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蛋奶冻配蜜饯血橙
蛋奶冻配蜜饯血橙
蛋奶酱、蜜饯红橙
过敏原: 鸡蛋、牛奶
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