开胃菜
◎
盐渍鳕鱼肉丸
12 €
盐渍鳕鱼(Baccalà)、土豆、欧芹、大蒜、鸡蛋、面包糠、炸油、盐、胡椒
过敏原: 鱼类、麸质、鸡蛋
◎
三拼生鱼拼盘
18 €
红鲷鱼、鲑鱼、海鲈、特级初榨橄榄油、柠檬、片状盐、胡椒(可选)
过敏原: 鱼类(若在同一厨房加工,可能含有微量甲壳类/软体动物成分)
◎
海鲜拼盘
20€
新鲜贻贝 真蛤蜊 去壳虾 鱿鱼圈 小番茄 大蒜 特级初榨橄榄油 欧芹 盐和胡椒
过敏原: 软体动物 甲壳类 鱼类 可能含有亚硫酸盐(若烹饪时使用了白葡萄酒) 若搭配面包或面食,则可能含有微量麸质
◎
烤馅贻贝
10 €
贻贝、面包屑、大蒜、欧芹、磨碎的佩科里诺干酪、特级初榨橄榄油、盐、胡椒
过敏原: 软体动物、麸质、乳糖
◎
冷切肉和奶酪切菜板
25€
意式熟食:生火腿、萨拉米香肠、卡波科洛、帕尔马火腿 奶酪:佩科里诺奶酪、卡乔卡瓦洛奶酪、帕尔马干酪、新鲜奶酪 佐餐食品:蜂蜜、果酱、干果、面包或烤面包片
过敏原: 牛奶及其制品(奶酪) 麸质(面包、烤面包片) 坚果(核桃、杏仁等) 腌制肉制品中可能含有微量大豆和芥末 部分陈年腌制肉制品中含有亚硫酸盐
◎
集成式3D试盘
10€
Cozze
过敏原: 海洋软体动物
◎
多尔切托
10€
再见
◎
Prova rape 2 自动版
10€
强奸
过敏原: Nessuno
第一道菜
◎
布法拉披萨
10$
布法拉披萨布法拉披萨
过敏原: 布法拉披萨布法拉披萨
◎
帕尔米贾纳
15$
茄子 去皮番茄或番茄酱 菲奥迪拉泰莫扎里拉奶酪 帕尔马干酪 新鲜罗勒 特级初榨橄榄油 盐和胡椒
过敏原: 意式奶酪及其衍生产品(马苏里拉奶酪、帕尔马干酪) 若经面包糠裹粉处理,可能含有麸质
◎
意面配肉酱
12
杜兰小麦粗粒面粉制成的意面、番茄、大蒜、新鲜罗勒、特级初榨橄榄油、盐、磨碎的佩科里诺干酪
过敏原: 麸质、乳糖
◎
龙虾意面
25€
杜兰小麦粗粒粉意面、新鲜龙虾、达特里尼小番茄、大蒜、欧芹、白葡萄酒、特级初榨橄榄油、辣椒(可选)、盐
过敏原: 麸质、甲壳类、亚硫酸盐(用于葡萄酒)
◎
“杀手”意面
12€
杜兰小麦粗粒面粉、番茄(浓缩汁和/或番茄泥)、大蒜、辣椒、特级初榨橄榄油、蔬菜高汤、盐
过敏原: 面筋
◎
普林式阿尼奥洛蒂
8 €
面粉、鸡蛋、小牛肉、猪肉、什锦蔬菜、黄油、鼠尾草、帕尔马干酪、盐、肉豆蔻
过敏原: 麸质、鸡蛋、乳糖
◎
柠檬和葡萄柚
8€
橄榄油柠檬酱
◎
Prova 3 油菜和柠檬
6€
强奸
过敏原: 利莫内
主菜
◎
安格斯牛排
25$
安格斯牛里脊肉、芝麻菜、格拉纳·帕达诺奶酪(或帕尔马干酪)、特级初榨橄榄油、粗盐、黑胡椒
过敏原: 乳糖(用于格拉纳奶酪)
◎
什锦烤肉
20$
猪肉、鸡肉、香肠、羊肉、土豆、迷迭香、大蒜、特级初榨橄榄油、盐、胡椒
过敏原: 14种主要食材中均未检出(除非因与其他菜肴共用同一烤盘/烤架而导致交叉污染,例如:若香肠中含有亚硫酸盐,请核对供应商的标签)
◎
炸肉排配薯条
10$
鸡肉或猪肉炸肉排 面包糠(面包屑、鸡蛋、面粉) 盐和胡椒 炸油 新鲜土豆 炸薯条用的油
过敏原: 面筋(面包糠、面粉) 鸡蛋 牛奶(如果面包糠中含有牛奶,或肉类经过处理) 可能含有微量大豆和坚果(因交叉污染) 如用于油炸,则含花生油
◎
海鲈
30$
新鲜海鲈鱼柳 特级初榨橄榄油 柠檬 盐和胡椒 香草(欧芹、百里香或迷迭香)
过敏原: 鱼类 可能含有软体动物和甲壳类动物的痕迹(厨房交叉污染) 若烹饪过程中使用了白葡萄酒,则可能含有亚硫酸盐的痕迹
示意图 马肋骨
16€
卡内
过敏原: 面筋
饮品
Festivo - Niasca PortoFino
10€
Niasca Portofino 推出的清爽无酒精饮料,苹果风味中带有一丝微苦。口感清新爽口,既可作为无酒精开胃酒,也可搭配整顿餐点享用。25 cl 玻璃瓶装,饮用前请充分冰镇。
奇诺托·尼亚斯卡·波托菲诺 – 25 毫升
4€
这款气泡奇诺托(Chinotto)遵循尼亚斯卡·波托菲诺(Niasca Portofino)的利古里亚传统配方酿制,并添加了天竺葵(Pelargonium graveolens)提取物——这种夏季花卉赋予其清新怡人的香气。口感带有柑橘风味,略带怡人的苦味,建议冰镇后饮用。 25 cl 玻璃瓶装。
福斯特尊享版 66cl
6€
这款淡色拉格啤酒产自南蒂罗尔拉贡多(梅拉诺)历史悠久的福斯特啤酒厂。 酒液呈明亮的金黄色,泡沫细腻紧实,口感柔和清爽,带有淡淡的啤酒花香气。非常适合搭配披萨、油炸食品和肉类主菜。66 cl瓶装,建议冰镇后饮用。
过敏原: 含有大麦(麸质)
甜点
◎
蓝莓意式奶冻
6$
新鲜潘娜奶酪 糖 食用明胶 香草 新鲜蓝莓 果酱用糖 柠檬汁
过敏原: 拿铁及其衍生产品 明胶(若为动物源性,需标注) 若在实验室加工过程中发生交叉污染,可能含有微量坚果 仅在搭配饼干或碎屑酥时才含有微量麸质
◎
意式奶冻
8€
新鲜潘娜奶酪、糖、香草、食用明胶、浆果(用于制作果酱)
过敏原: 乳糖
◎
图拉米苏
7$
马斯卡彭奶酪 新鲜鸡蛋 糖 萨沃伊亚迪饼干 浓缩咖啡 无糖可可粉 (可选)马萨拉酒或阿马雷托酒
过敏原: 拿铁及其衍生产品 鸡蛋 麸质(存在于长条饼干中) 若发生交叉污染,可能含有微量坚果 若使用利口酒,则含有酒精